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                1444133.jpg酒店服务业采购

                Hotel service procurement


                • 酒店业采购在日常工作中,经常会碰到很多的问题,一般来说有以下几点:

                    1、采购效率问题。在酒店经营中经常会碰到一些部门对一些产品的紧急需求,而作为采购部又需要时间去选择,既要速度快,又要保证质量,同时还想控制价格。所以在面对这些紧急需求时最为头痛。不过如果酒店性质不同,审批程序相对不同。
                    2、采购质量。这也是采购经理们经常遇到的问题,在平常的采购中,不可能百分之百达到酒店要求,比如如果进口食品存在缺货现象,那怎么办?
                    3、特殊物品采购。在这类用品的采购上即算亏本也得采购,比如各个酒店的@招牌菜,由于原料的紧缺,可能价格会高出酒店的成品菜的价格,这时的采购就会亏本,但因为招牌菜是公司品牌的一部分,酒店采购就得权衡利弊,服从酒店的整体利益,保证整体品牌不受影响。
                   

                • 解决方案:

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